아스파 게임1980 년대부터 소다, 츄잉 껌 및 아이스크림과 같은 다양한 식품에서 널리 사용되는 강렬하고 저칼로리 인공 감미료입니다. 테이블 설탕보다 약 200 배 더 달콤하므로 더 적은 양이 음식의 설탕과 같은 수준의 단맛을 달성 할 수 있습니다.
FDA (Food and Drug Administration)는 처음으로 1974 년 신뢰할 수있는 소스에서 감미료로 사용하도록 Aspartame (CAS 22839-47-0)을 처음 승인했습니다. FDA는 Aspartame의 안전성에 대한 100 개 이상의 신뢰 소스 연구를 검토했습니다.
유럽, 캐나다 및 기타 여러 국가의 기관도 다음을 포함하여 사용을 승인합니다.
- 유럽 식품 안전국 (EFSA)
- Health Canada
- 유엔 식품 농업기구
걱정이있었습니다아스파탐 가루암을 유발할 수는 있지만 위험 평가는 이것이 사람들에게 정확하다는 증거를 밝히지 않았습니다.
이러한 평가에 비추어, JECFA (Joint Expert Expert Committee of Food Additives)는 체중 킬로그램 (kg) 당 40 밀리그램 (mg)의 체중이 적절한 일일 섭취 (ADI)임을 확인했습니다.
대부분의 사람들은이 한계를 넘어서지 않을 것입니다. 68kg 무게의 사람은 ADI를 능가하기 위해 매일 85 팩 이상의 아스파탐 또는 약 19 캔의 소다를 소비해야합니다.
아스파탐 함유 식품 및 음료를 소비하는 사람들의 평균 일일 섭취량은 4.9 mg/kg 또는 JECFA 권장 ADI의 약 10%입니다.
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