Sorbitol (E420) CAS 50-70-4는 무엇입니까?
소르비톨, 설탕 알코올 (또는 폴리올)은 주로 빵집, 사탕 및 씹는 껌과 같은 식품 범주에서 벌크 감미료로 사용되며 습기로 사용됩니다. 그것은 모든 설탕 알코올 중에서 가장 큰 시장을 공유합니다. 유럽 식품 첨가물 수는 E420입니다. 이 성분은 다른 설탕 알코올 인 Mannitol의 이성질체입니다.
소르비톨 (E420)비유 생성 (치아 친화적)이므로 설탕 및 기타 탄수화물과는 다른 탄수화물 유형입니다. 설탕 칼로리의 2 분의 2, 설탕만큼 달콤한 60%, 시원한 효과와 낮은 혈당 지수로 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다.
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음식에 소르비톨 (E420)이란 무엇입니까?
식품 산업에서소르비톨 (E420)감미료, 습기, 유화제, 두껍게 또는식이 보충제로 사용됩니다.
껌과 무설탕 민트
소르비톨 파우더는 주로 껌과 민트를 씹는 데 사용됩니다. 혈당 수치를 높이 지 않고 냉각 효과와 단맛을줍니다.
구운 제품
D-Sorbitol은 케이크, 쿠키 및 머핀과 같은 구운 식품에서 습기로 작용합니다.
무설탕 제과
초콜릿과 카라멜에서 단단한 사탕과 젤리에 이르기까지 소르비톨이있는 음식은 무설탕 및 당뇨병 성 제과 시장의 필수 부분이되었습니다. 그들의 부드러운 질감과 제어 단맛은 그들을 자당의 이상적인 대체물로 만듭니다.
아이스크림과 냉동 디저트
냉동제 인 소르비톨 (E420)은 물의 얼어 붙은 지점을 감소시켜 매끄럽고 크리미아 아이스크림으로 이어집니다.
당뇨병 식품 및 기능 간식
혈당 지수가 낮고 소장에서 천천히 흡수되는 소르비톨 첨가제는 당뇨병 식품의 감미료로 사용되며 에너지의 지속적인 방출을위한 간식으로 사용됩니다.
잼과 과일이 퍼집니다
설탕 대체물로서, 그것은 젤리와 잼에게 확산 성과 단맛을 제공합니다.
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