CAS 79-09-4 프로피온산으로도 알려진 프로판산은 화학식 CH₃CH₂COOH를 갖는 매혹적인 단쇄 포화 지방산입니다.
프로판산이란 무엇입니까?
프로판산은 단쇄 지방산 계열에 속하는 3-탄소 카르복실산입니다.-
기본 화학 정보:
화학식: C₃H₆O₂
분자량: 74.08g/mol
CAS 번호: 79-09-4
| 공식: | C₃H₆O₂ |
| CAS 번호: | 79-09-4 |
| EC 번호(EINECS): | 200-872-2 |
| HS 코드: | 29152900 |
| 유엔 번호: | 2810 |
| IUPAC 이름: | 프로판산 |
| 다음으로도 알려져 있음: | 에틸포름산; 프로피온산 빙하 |
| 분자량, g/mol: | 74.08 |
프로판산이 짧은-사슬지방산이라고 불리는 이유
단-사슬 지방산은 탄소 원자가 6개 미만인 카르복실산입니다. 프로판산은 세 개의 탄소 원자를 포함하며 다음을 제공합니다.
- 높은 항균 효과
- 물에 대한 용해도가 우수함
- 곰팡이 및 박테리아에 대한 신속한 조치
이러한 특성은 방부제 및 항곰팡이제로 널리 사용되는 이유를 설명합니다.
프로판산의 주요 용도
식품산업
방부제: 액체 프로피온산은 곰팡이와 박테리아의 성장을 막아 구운 식품, 치즈, 고기의 유통기한을 연장합니다.
치즈 생산: 스위스 치즈를 만드는 데 핵심적인 역할을 하며 독특한 풍미와 구멍 형성에 기여합니다.
동물 사료
방부제인 프로판산은 곰팡이로 인한 사료 부패를 방지합니다. 또한 동물 사료의 전반적인 품질을 향상시켜 가축 건강을 지원합니다.
농업
살균제: 곡물 및 채소와 같은 작물의 곰팡이 성장을 제어하여 수확량을 보호합니다.
제초제: 원치 않는 식물을 제거하는 데 도움이 되도록 일부 잡초 제거 제품에 첨가됩니다.
화학 제조
방향제, 산업용 용제, 가소제 제조에 널리 사용되는 프로피오네이트 에스테르를 합성하는 데 사용됩니다.
직물 및 가죽
직물 염료 및 마감재: 염색 공정을 지원하고 직물을 처리하여 품질과 내구성을 향상시킵니다.
가죽 태닝: 태닝 중 pH 수준을 조절하고 가죽 제품의 최종 품질을 향상시킵니다.
화장품
CAS 79-09-4 프로판산은 샴푸, 로션, 크림과 같은 개인 관리 제품에서 방부제와 pH 조절제 역할을 하여 제품 안정성을 유지합니다.
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