CAS 79-09-4 프로피온산,라고도 함프로판산는 동물 사료, 식품 보존 및 화학 제조에 널리 사용되는 중요한 유기 카르복실산입니다.
기본 화학 정보
- 화학명:프로피온산/프로판산
- 화학 공식: C₃H₆O₂
- 분자량:74.08g/몰
- CAS 번호: 79-09-4
- 화학 클래스:단-사슬지방산, 카르복실산
1. 산도
프로피온산은 카르복실(-COOH) 작용기를 가진 약한 유기산입니다.
pKa ≒ 4.87
효과적으로 pH를 낮출 수 있음
강력한 항균 및 항진균 활동을 담당합니다.
업계 관련성:
이러한 산도는 프로피온산을 사료 방부제 및 곰팡이 억제제로서 매우 효과적으로 만듭니다.
2. 반응성
프로피온산은 카르복실산의 전형적인 반응을 보여줍니다.
염기와 반응하여 프로피온산염을 형성함
알코올과 반응하여 프로피오네이트 에스테르를 형성합니다.
산 염화물과 무수물을 형성할 수 있음
상업용 파생상품에는 다음이 포함됩니다.
프로피온산칼슘
프로피온산나트륨
프로피오닐 클로라이드
3. 용해도
물과 완전히 섞임
알코올과 에테르에 용해됨
실용적인 이점:
높은 용해도는 사료, 사일리지 및 액상 제제의 균일한 분포를 보장합니다.
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