CAS 79-09-4 프로피온산카르복실 작용기를 가진 유기산이다. 이 세-탄소 원자 사슬 유기산은 상온에서 자극적인 냄새가 나는 무색 액체입니다. 식품에서의 일반적인 응용은 강력한 항균 및 방부제 특성에서 비롯됩니다. 프로피온산은 가연성 및 휘발성 액체로, 프로판산 또는 카르복시에탄으로도 알려져 있습니다. C₃H₆O₂는 프로피온산의 화학식을 나타내며, 해당 구조는 아래 이미지와 같습니다.
CAS 79-09-4 프로피온산 용액은 가축 사료 보존에 사용되는 프로피온산 암모니아와 같은 화합물의 합성을 포함하여 다양한 응용 분야에 사용됩니다. 또한 제초제의 성분으로 사용되며 식품의 향미제로도 사용됩니다. 제과류 및 유제품의 방부제로 사용됩니다.
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