TBHQ CAS 1948-33-0이란?
TBHQ 3 차 부틸 하이드로 퀴논식품 첨가제, 산화 방지제 또는 방부제이며 지방 산화를 예방하고 식품이 부실하고 저장 수명을 늘리지 않도록하여 저렴한 음식 옵션에 빠르게 접근 할 수 있도록 사용됩니다. 일반적으로 지방, 식물성 기름 및 가공 식품에서 발견됩니다. 합성 적으로 만들어졌습니다.
Tertiary Butylhydroquinone은 음식에 사용됩니다.
식품 산업에서 TBHQ는 불포화 식물성 오일 및 많은 식용 동물성 지방의 방부제로 사용됩니다. 철의 존재 하에서도 색이 변하지 않으며 추가되는 물질의 맛이나 냄새를 바꾸지 않습니다. 3 차 부틸 하이드로 퀴 노네 칸은 부틸 화 히드 록시 아니솔 (BHA)과 같은 다른 방부제와 결합됩니다. 식품 첨가제로서, 그 숫자는 E319입니다. 다양한 음식에 추가됩니다. 주요 장점은 유통 기한이 길다는 것입니다. TBHQ는 지방 산화를 방지하는 일반적인 항산화 제입니다. 산화로 인해 음식은 맛을 잃고, 변색 및 영양가를 고갈시킬 수 있습니다. 산화로 인해 지방이 썩을 수 있으므로 TBHQ는 부패로 인해 유통 기한을 연장하고 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 3 차 부틸 하이드로 퀴논은 크래커, 지방 및 기름, 칩, 도넛, 빵, 팝콘, 기타 스낵 식품 및 미리 준비된 냉동 식품과 같은 음식에서 종종 발견됩니다.
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